Poste
Un poste est le travail pour lequel un créneau est pourvu, plutôt que la personne qui l'occupe : la caisse, le grill, le bar, l'accueil. Les créneaux sont tracés sur des postes, et les personnes y sont ensuite affectées.
Pourquoi ça compte dans un petit établissement
Compter les têtes n'est pas la même chose qu'être couvert. Trois personnes en service, ce n'est pas de la couverture si les trois sont en salle et que personne n'est à la caisse.
Ce que Weeksort en fait
Les postes sont les lignes de la grille hebdomadaire dans laquelle un manager construit, une ligne par poste et les jours en haut. Chaque poste liste les qualifications qu'il exige, et seules les personnes qui les détiennent toutes peuvent y être planifiées.